ENTRE-RÍOS ARGENTINE VITICOLE

viticulture Entre Rios La province d'Entre Ríos a une superficie de vignoble de 45 ha, ce qui représente 0,02% du total du pays et la place dans la 14ème position dans le pays total. En 2000, cette province n'a pas déclaré de surface supplémentaire de vigne. 80% de la surface est composée de variétés adaptées à l'élaboration de vins et 20% de raisins Au total, il existe 17 variétés enregistrées, dont 14 variétés conviennent au traitement du vin et 3 pour la consommation. Les deux variétés les plus cultivées de la province sont le malbec (9,7 ha) et Cardinal (8,4 ha). l y a plus de cent ans, cette région a été appelée la Champagne argentine.En 1890, à Entre Ríos, on cultivait plus de vignes qu'à Mendoza et San Juan. Ce vin produit à dans la province Entre Rios est vraiment local ,à partir de la souche Marselan, un croisement entre grenache et cabernet sauvignon, très peu connu en Argentine. Cette variété a l'avantage,de mûrir en janvier avant les pluies.